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Gagnants « Planches BBQ » - Concours terminé Bravo à nos 10 gagnants! Johanne Jetté Nathalie Bouchard Francis Côté Bobby Landry Jonathan Lagacé Kathy Gagnon Clémence Leclerc Chantale Lavoie Steeve Gagné Marylène Jean Ce concours soulignait le lancement de nos saucisses fraîches Découvrez nos 6 saveurs de saucisses fraîches Vin Acer blanc et échalotes Italienne douce Bière Hurluberlue et oignons caramélisés Sirop d'érable, poivre et chipotle Piments forts Cheddar et bacon

Un sourire qui témoigne du plaisir de cuisiner Native du Témiscouata, c’est lors d’un séjour de quelques années autour du monde que j’ai découvert l’univers de la restauration et de la cuisine. Entre la France, l’Italie, la Grande-Bretagne et quelques années plus tard, l’Inde et la Chine, j’ai eu la chance de découvrir et d’apprendre…

Nos installations à l'usine de Saint-Fabien nous permettent de fumer la viande. Depuis déjà plusieurs semaines, nous avons testé ces équipements en développant, entre autres, un bacon fumé naturellement qui est tout simplement délicieux. Nous produisions déjà de la saucisse à déjeuner. Nous voilà rendus à faire des tests de saveurs pour des saucisses pour…