Le Meilleur pour la faim et Pol-O-Bic

Le Meilleur pour la faim et Pol-O-Bic

Le Meilleur pour la faim

7 saveurs de saucisses artisanales

Premièrement, c’est avec un grand respect pour les créations culinaires de Benjamin Gagnon que nous préparons ces saucisses artisanales. Donc, un excellent « produit régional » apprécié par les gens de chez nous.

En plus d’être faible en gras et en sel, on utilise le « porc du Québec » pour encourager les producteurs locaux. Aussi, il faut retenir qu’elles sont sans nitrite et sans agent de conservation (excepté les sous-produits jambon et bacon). À la cuisson, ces saucisses dégagent des arômes appétissants. Finalement, on peut affirmer qu’elles sont parfaitement assaisonnées pour une expérience gustative remarquable. Essayez les maintenant!

Voici les méthodes de cuisson

Décongélation : Immerger le paquet 30 minutes dans l’eau froide ou laisser au réfrigérateur de 12 à 24 heures.

Cuisson à la poêle : Saisir dans la poêle à feu vif, 2 minutes par côté. Ajouter 1/2 centimètre de liquide pour recouvrir le fond (eau, bière, vin blanc, jus, etc.) Réduire le feu et couvrir 8 minutes. Enlever le reste du liquide. Faire dorer 2 minutes.

Cuisson BBQ : Saisir à feu vif, 2 minutes par côté. Par cuisson indirecte (la source de chaleur n’est pas directement sous l’aliment), cuire jusqu’à cuisson complète (71°C).

Points de vente (14)

Resto « Bon voyage »
8, Route 132, C.P 518, Saint-Fabien
409, montée industrielle-et-commerciale, Rimouski

Ma Cabane en Gaspésie – 1017, boulevard Jacques-Cartier, Mont-Joli

Épicerie Bernier – 56, des Érables, Luceville

Dépanneur St-Odile – 474, rue Tessier, Rimouski

Épicerie André Ratté – 118, rue Principale, Métis-sur-Mer

Dépanneur D’ici – Crevier – 61, route 132 O, Val-Brillant

Alimentation Rodes – 1337, boulevard Jacques Cartier, Mont-Joli

D.F. Rouleau – 240, rue Principale, Les Hauteurs

Dépanneur Libel – 168 A, route de l’Église, Saint-Elzéard-de-Bonaventure

Dépanneur J.M.P. – 184, route Bellevue Ouest, Les Mechins

Dépanneur Otis – 164, route Principale, Lac-Humqui

Épicerie des 4 Saisons – 44, chemin Principale, Saint-Juste-du-Lac

Depann-O-Max – 690, rue du Clocher, Auclair

 

La touche sucrée « Jambon et érable »

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 160
Fat / Lipides 15g 23%
Saturated / saturés 3g 15%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 300mg 13%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 5g
Protein / Protéines 15g

Calcium / Calcium 0%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Eau, Jambon cuit (porc, eau, extraits de glucose, lactate de potassium, sel, érythorbate de sodium, saveur de fumée, nitrite de sodium, épices, fumée), Sucre d’érable, Chapelure de blé, Sel, Épices.

 

Les arômes subtils de la saucisse « Emmental et ciboulette »

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 200
Fat / Lipides 18g 28%
Saturated / saturés 5g 25%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 400mg 17%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 1g
Protein / Protéines 16g

Calcium / Calcium 7%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Eau, Fromage Emmental (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne), Chapelure de blé, Sel, Épices, Fines herbes, Ail, Oignon.

 

Quelle douceur en bouche avec « Brie et fines herbes »

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 200
Fat / Lipides 18g 28%
Saturated / saturés 5g 25%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 400mg 17%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 1g
Protein / Protéines 16g

Calcium / Calcium 7%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Fromage brie (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne), Eau, Herbes salées (celeri, oignon, sel, carotte, panais, persil, cerfeuil, sariette, poireau, ciboulette, épinard), Chapelure de blé, Fines herbes, Épices.

 

L’équilibre du goût pour les amateurs de saveurs prononcées « Cajun et Cheddar fort »

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 200
Fat / Lipides 18g 28%
Saturated / saturés 5g 25%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 400mg 17%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 2g
Protein / Protéines 16g

Calcium / Calcium 7%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Fromage Cheddar fort (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne), Eau, Poivrons rouges frais, Chapelure de blé, Épices, Sel, Pâte de piment fort Harissa, Cassonade.

 

La fraîcheur retrouvée dans une cuisson lente de cette saucisse « Pommes et Cheddar »

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 200
Fat / Lipides 18g 28%
Saturated / saturés 5g 25%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 400mg 17%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 2g
Protein / Protéines 16g

Calcium / Calcium 7%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Pomme Cortland fraîche, Fromage Cheddar (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne), Eau, Compote de pommes (pomme, acide ascorbique), Chapelure de blé, Sel, Épices.

 

Amateurs de découvertes du terroir, essayez la « Bière et bacon »

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 160
Fat / Lipides 15g 23%
Saturated / saturés 3g 15%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 300mg 13%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 5g
Protein / Protéines 15g

Calcium / Calcium 0%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Bacon Pol-O-Bic : Porc, Eau, Saumure (sel, sucre, phosphate de sodium, érythorbate de sodium, bicarbonate de sodium, nitrite de sodium, épices, agents de conditionnement (polysorbate 80, huile de canola)), Vinaigre. Fumée naturelle de bois d’érable.), Bière Rousse Hurluberlue du « Aux Fous Brassant », Chapelure de blé, Épices, Sel.

 

Et si on réveillait vos papilles avec une saveur piquante « Italienne »

 

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 portion 110 g
pour 1 portion 110 g

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 160
Fat / Lipides 15g 23%
Saturated / saturés 3g 15%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 60mg 20%
Sodium / Sodium 300mg 13%
Carbohydrate / Glucides 7g 2%
Fiber / Fibres 1g 4%
Sugars / Sucres 1g
Protein / Protéines 15g

Calcium / Calcium 0%
Iron / Fer 10%
Potassium 3%
Not a significant source of / Source négligeable de vitamin A, or vitamin C.

Ingrédients : Porc, Eau, Chapelure de blé, Épices, Sel.

 

En conlusion, la chaleur et le soleil s’annonce alors profitez-en bien. Nous vous souhaitons un bel été BBQ!

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Téléphone : 418-736-8238
Usine du Bic : 156, rue Louis-Joseph-Plante, Rimouski (Québec) G0L 1B0
Usine Saint-Fabien : 10, avenue Industrielle, Saint-Fabien (Québec) G0L 2Z0