Suprêmes de caille fermière laqués aux épices, sauce au Val Ambré du Bas-du-Fleuve
Source : Domaine Acer
4 cailles 2 échalotes françaises (ou oignons cippolini) 200 ml de bouillon de volaille 75 g de beurre doux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 ml de Val Ambré 50 ml de jus de citron Sel (au…
