Sur une plaque de cuisson, déposez votre pâte à pizza précuite.
Couper les oignons en fines rondelles et faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à la coloration désirée. Étendre sur la pâte à pizza.
Répartir des feuilles de menthe fraîche sur la tombée d'oignons. (Quantité au goût)
Couper le fromage brie en longue tranche d'une épaisseur approximative de 1/8" ou 0,3 cm. Garnir la pizza pour créer un équilibre entre chacune d'elles.
Faire des tranches avec les figues de la même épaisseur que le fromage. Déposer au centre de chaque tranche de brie. Salé et poivré au goût !
Mettre la pizza au four à 350° entre 15 à 20 minutes.
Si vous aimez les amandes, après les avoir faits griller, répandre sur la pizza à la sortie du four.
Savourez ce petit délice avec une bonne bouteille de vin. Ajouter de la roquette sur la pizza ajoute à cette recette remarquable ! Bon appétit !
