Hot dog sur baguette à la saucisse fromage bleu

Hot dog sur baguette à la saucisse fromage bleu

Hot dog sur baguette à la saucisse fromage bleu

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Québécoise
Portions 3 personnes

Ingrédients
  

Hot dog

  • 1 baguette de pain (selon votre goût)
  • 1 pqt Saucisses au fromage bleu Pol-O-Bic (3 saucisses)
  • 250 g Fromage bleu (voir note*)

Sauce

  • 1/4 tasse Mayonaise (1/3 de tasse si vous êtes type sauce)
  • 1 c. à thé Moutarde de meaux
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable
  • 2 à 3 gouttes de tabasco
  • Poivre au goût

Instructions
 

Préparer la sauce

  • Dans un plat, mélanger tous les ingrédients et réserver.

Préparer les Hot dogs

  • Faire griller les saucisses sur le BBQ, retirer du feu et trancher en deux sur la longueur.
  • Couper votre baguette à une longueur équivalente à vos saucisses. Ensuite, trancher en deux sur le sens de la longueur.
  • Faire griller légèrement le côté intérieur de votre baguette et retirer du feu. Vous êtes prêt à assembler vos hot dogs.
  • Déposer les pains sur une plaque. Badigeonner de sauce.
  • Étendre 3 à 4 tranches minces de fromage bleu. (au goût)
  • Placer une demie saucisse sur le fromage.
  • Au final, faire chauffer vos hot dogs sur le BBQ environ 1 à 2 minutes.

Accompagnements

  • Insérer une tranche de cornichon sucré entre la saucisse et le fromage. (facultatif)
  • Salade verte ou crudité !

Notes

*Pour le choix du fromage bleu, vous avez deux options :
  1. Si vous êtes amateur, choisir un fromage qui a beaucoup de goût. Vous aurez un « Hot dog » savoureux à plein !
  2. Si vous n’êtes pas certain du fromage bleu, faite tout de même le pari d’en mettre, mais choisir un fromage plus délicat en goût !
Keyword Baguette de pain, Hot Dog, Saucisses

Accord mets-bière

Scotch Ale Forte – Brassée avec trois malts caramel et voilà une bière généreuse.

Préparé par Aux Fous Brassant située au 262, Lafontaine, Rivière-du-Loup.

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