Hot dog sur baguette à la saucisse fromage bleu
Ingrédients
Hot dog
- 1 baguette de pain (selon votre goût)
- 1 pqt Saucisses au fromage bleu Pol-O-Bic (3 saucisses)
- 250 g Fromage bleu (voir note*)
Sauce
- 1/4 tasse Mayonaise (1/3 de tasse si vous êtes type sauce)
- 1 c. à thé Moutarde de meaux
- 1 c. à soupe Sirop d'érable
- 2 à 3 gouttes de tabasco
- Poivre au goût
Instructions
Préparer la sauce
- Dans un plat, mélanger tous les ingrédients et réserver.
Préparer les Hot dogs
- Faire griller les saucisses sur le BBQ, retirer du feu et trancher en deux sur la longueur.
- Couper votre baguette à une longueur équivalente à vos saucisses. Ensuite, trancher en deux sur le sens de la longueur.
- Faire griller légèrement le côté intérieur de votre baguette et retirer du feu. Vous êtes prêt à assembler vos hot dogs.
- Déposer les pains sur une plaque. Badigeonner de sauce.
- Étendre 3 à 4 tranches minces de fromage bleu. (au goût)
- Placer une demie saucisse sur le fromage.
- Au final, faire chauffer vos hot dogs sur le BBQ environ 1 à 2 minutes.
Accompagnements
- Insérer une tranche de cornichon sucré entre la saucisse et le fromage. (facultatif)
- Salade verte ou crudité !
Notes
*Pour le choix du fromage bleu, vous avez deux options :
- Si vous êtes amateur, choisir un fromage qui a beaucoup de goût. Vous aurez un « Hot dog » savoureux à plein !
- Si vous n’êtes pas certain du fromage bleu, faite tout de même le pari d’en mettre, mais choisir un fromage plus délicat en goût !
Accord mets-bière
Scotch Ale Forte – Brassée avec trois malts caramel et voilà une bière généreuse.
Préparé par Aux Fous Brassant située au 262, Lafontaine, Rivière-du-Loup.
Découvrir nos 10 saveurs de saucisses en cliquant ici !
