Tomates confites à l’érable

Tomates confites à l’érable

Tomates confites à l'érable

Source : Domaine Acer
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 heures
Temps total 4 heures 10 minutes

Ingrédients

  • Tomates mûres coupées en 4
  • Pétales d'ail (ail taillé en tranches d’environ 2 millimètres)
  • Huile d’olive assaisonnée d’une bonne dose de thym frais ou séché (ou herbes de Provence ou autre herbe de saison)
  • Sirop d’érable

Instructions

  1. Poser les tomates sur une plaque allant au four, côté peau en dessous. Déposer un pétale d’ail sur chaque morceau. Pour chaque quartier badigeonner du mélange d’huile d’olive et de thym à l’aide d’un pinceau, saler et déposer quelques gouttes de sirop d’érable.
  2. Faites confire au four pendant 4 heures à 100 – 125 °C (200 – 250 °F).
  3. Utiliser à l’apéro, sur les pâtes, les pizzas, dans vos salades ou en solo en collation, du bonbon!!

Notes

Photo : Landon Nordeman

Source : Domaine Acer

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