Tomates confites à l'érable
Source : Domaine Acer
Ingrédients
- Tomates mûres coupées en 4
- Pétales d'ail (ail taillé en tranches d’environ 2 millimètres)
- Huile d’olive assaisonnée d’une bonne dose de thym frais ou séché (ou herbes de Provence ou autre herbe de saison)
- Sirop d’érable
Instructions
- Poser les tomates sur une plaque allant au four, côté peau en dessous. Déposer un pétale d’ail sur chaque morceau. Pour chaque quartier badigeonner du mélange d’huile d’olive et de thym à l’aide d’un pinceau, saler et déposer quelques gouttes de sirop d’érable.
- Faites confire au four pendant 4 heures à 100 – 125 °C (200 – 250 °F).
- Utiliser à l’apéro, sur les pâtes, les pizzas, dans vos salades ou en solo en collation, du bonbon!!
Notes
Photo : Landon Nordeman
Source : Domaine Acer
