Lasagne saucisses italiennes douces

Lasagne saucisses italiennes douces

Lasagne saucisses italiennes douces

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 6

Ingrédients

Garniture de la lasagne

  • 1 lb saucisses italiennes douces (3 saucisses)
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 piment rouge
  • 1/2 tasse vin blanc (facultatif)
  • 2 tasses épinard
  • 6 pâtes lasagne pré-cuite
  • 1 tasse fromage cheddar râpé

Béchamel

  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 1 1/2 tasse lait
  • 1/2 cuillère à thé sauce Sriracha
  • 1/2 tasse fromage parmesan

Instructions

La préparation

  1. Mettre un peu de beurre dans un poêlon et faire dorer l’oignon et le piment rouge.
  2. Ajoutez la chair de saucisses et continuez la cuisson. Après 5 minutes déglacer avec un peu de vin blanc (facultatif).
  3. Ajoutez les épinards. Réservez dans un plat couvert.

Béchamel

  1. Ajouter la farine et laisser brunir. (Cette étape s’appelle faire un roux)
  2. Ajouter le lait en brassant constamment à l’aide du fouet. (on souhaite une sauce onctueuse) Porter à ébullition (feu moyen-élevé).
  3. Ajouter la sauce Sriracha et le fromage parmesan. Poivre et sel au goût. Goûtez et ajustez la saveur.

Assembler le plat

  1. Ajoutez la préparation que vous avez réservée. Ajoutez le fromage parmesan.
  2. Disposer les lasagnes dans un plat allant au four. Choisir un plat d'environ 6" x 12" (2 pâtes par étage).
  3. Mettre le fromage râpé sur le dessus. Cuire au four environ 45 minutes.

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