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Pizza brie et figues

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Québécoise
Portions 3

Ingrédients
  

  • 100 g Prosciutto
  • 2 moyens Oignons
  • 1 branche menthe fraîche
  • 150 g Fromage brie
  • 3 à 4 entier Figues fraîches
  • 3 c. à soupe Amandes grillés (facultatif)
  • 1 Salade roquette
  • 1 pâte Pizza précuite ou pain naan (pizza individuelle)

Instructions
 

  • Sur une plaque de cuisson, déposez votre pâte à pizza précuite.
  • Couper les oignons en fines rondelles et faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à la coloration désirée. Étendre sur la pâte à pizza.
  • Répartir des feuilles de menthe fraîche sur la tombée d'oignons. (Quantité au goût)
  • Couper le fromage brie en longue tranche d'une épaisseur approximative de 1/8" ou 0,3 cm. Garnir la pizza pour créer un équilibre entre chacune d'elles.
  • Faire des tranches avec les figues de la même épaisseur que le fromage. Déposer au centre de chaque tranche de brie. Salé et poivré au goût !
  • Mettre la pizza au four à 350° entre 15 à 20 minutes.
  • Si vous aimez les amandes, après les avoir faits griller, répandre sur la pizza à la sortie du four.
  • Savourez ce petit délice avec une bonne bouteille de vin. Ajouter de la roquette sur la pizza ajoute à cette recette remarquable ! Bon appétit !