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Gnocchis au porc effiloché

Type de plat Plat principal
Cuisine Québécoise
Keyword Porc effiloché
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 2

Ingrédients

Ingrédients pour le porc effiloché (pour la cuisson, voir le lien au bas de cette recette)

  • 1 pqt Porc en saumure
  • 1 Bière blonde ou 450 ml d'eau
  • 250 ml Jus de fruits style tropical (ex. : mangue, orange, ananas)
  • 1/2 c. à thé Épices mélangées (facultatif)

Ingrédients pour le plat

  • 1 sac de 300 g Gnocchis à poêler Olivieri
  • 2 Patates douces
  • 1/2 sac Épinards
  • 10 Tomates cerises
  • 1 C. à soupe Huile d'olive
  • 1 Salé et poivré au goût

Instructions

  1. Prévoir qu'il faut faire cuire le porc en saumure pendant 3 heures et ensuite réservé.

  2. Pour le porc, utilisez la méthode de cuisson Pol-O-Bic. Voir le lien au bas de la recette.

Préparation du plat

  1. Faire cuire les patates douces. Couper en dés après la cuisson. Réserver.

  2. Pendant la cuisson des patates, effilochez le porc en lanières.

  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle.

  4. Faire griller les Gnocchis selon les directives sur l'emballage.

  5. Ajouter les épinards et faites tomber légèrement. (environ 1 minute)

  6. Ajouter le reste des ingrédients. Salé et poivré.

  7. Couvrir et laisser mijoter 7 à 8 minutes en brassant environ 3 fois.