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Lasagne saucisses italiennes douces
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Temps total
1
heure
h
10
minutes
min
Portions
6
Ingrédients
Garniture de la lasagne
1
lb
saucisses italiennes douces
(3 saucisses)
1
oignon rouge
1/2
piment rouge
1/2
tasse
vin blanc
(facultatif)
2
tasses
épinard
6
pâtes
lasagne pré-cuite
1
tasse
fromage cheddar râpé
Béchamel
2
cuillères à soupe
beurre
2
cuillères à soupe
farine
1 1/2
tasse
lait
1/2
cuillère à thé
sauce Sriracha
1/2
tasse
fromage parmesan
Instructions
La préparation
Mettre un peu de beurre dans un poêlon et faire dorer l’oignon et le piment rouge.
Ajoutez la chair de saucisses et continuez la cuisson. Après 5 minutes déglacer avec un peu de vin blanc (facultatif).
Ajoutez les épinards. Réservez dans un plat couvert.
Béchamel
Ajouter la farine et laisser brunir. (Cette étape s’appelle faire un roux)
Ajouter le lait en brassant constamment à l’aide du fouet. (on souhaite une sauce onctueuse) Porter à ébullition (feu moyen-élevé).
Ajouter la sauce Sriracha et le fromage parmesan. Poivre et sel au goût. Goûtez et ajustez la saveur.
Assembler le plat
Ajoutez la préparation que vous avez réservée. Ajoutez le fromage parmesan.
Disposer les lasagnes dans un plat allant au four. Choisir un plat d'environ 6" x 12" (2 pâtes par étage).
Mettre le fromage râpé sur le dessus. Cuire au four environ 45 minutes.