Go Back
Imprimer
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Courge farcie à la saucisse Buffalo piquante
Imprimer la recette
Pin Recipe
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Québécoise
Portions
4
Ingrédients
1
petit
Oignon
1
pqt
Saucisses Buffalo piquantes Pol-O-Bic (3 saucisses)
6
Champignons blancs coupés en dés
2
c. à soupe
Pesto à la tomate séchée
200
g
Ricotta
2
petites
Courges poivrées
1
c. à soupe
Huile d'olive
1/2
tasse
Parmesan
Instructions
Cuisson de la courge
Préchauffer le four à 400 degrés.
Couper la courge en deux. (voir photo) Enlever les graines et badigeonner l'intérieur avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer au goût !
Sur une plaque de cuisson, mettre un papier parchemin et déposer les courges face coupée sur la plaque.
Cuire environ 25 minutes.
Farce à la saucisse
Faire suer l'oignon dans une poêle antiadhésive.
Pour les saucisses, retirer la chair du boyau et ajouter à l'oignon. Faire cuire environ 5 minutes.
Ajouter les champignons et faire cuire 5 minutes supplémentaires.
Ajouter le pesto et bien mélanger le tout puis retirer du feu !
Incorporer la ricotta.
Préparation finale
Retirer les courges du four, retourner et remplir de farce en utilisant la même plaque de cuisson.
Parsemer le parmesan sur les courges et griller au four quelques minutes.
Keyword
Légumes, Saucisses